...die industrielle Herstellung der Waffelproduktion erforderte in der Anfangszeit viel Energie und "Arbeitsschweiss". Die große und schwere Produktionsöfen (Maschinen und Geräte) machten das Backen nicht gerade einfacher.
Dennoch konnte man zum ersten mal eine größere Produktion erstellen und sich am Markt behaupten.
Die folgenden Seiten geben einen kleinen Einblick in die Vergangenheit der Waffelbäckereien, ihre Produktion, die Maschinen und das täglich Leben.
