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...Stadt-Waffelrezepte..
Giessener-Zimtwaffeln
Zutaten Menge Einheit
Mehl 500 Gramm
Zucker 125 Gramm
Salz 1 Priese
Zucker 250 Gramm
Eier 2 Stück
Zimt 30 Gramm
Zubereitung:
Butter schaumig ruehren, Zucker, Eigelb und Zimt zugeben, mit dem Mehl verruehren und zum Schluss das steifgeschlagene Eiweiss unterheben.
Quelle: