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...Süsse-Waffelrezepte..
Hefeteig-Waffeln
Zutaten Menge Einheit
Mehl 375 Gramm
Hefe 25 Gramm
Zucker 50 Gramm
Lauwarme Milch 1/2 Liter
Eier 4 Stück
Butter 125 Gramm
Salz 1 Prise
Zitronenschale gerieben 1 Stück
Zubereitung:
Die Hefe in der lauwarmen Milch aufloesen und mit den uebrigen Zutaten zu einem glatten Teig vermischen. Den Teig 1/2 Stunde gehen lassen. Im warmen Waffeleisen goldbraune Waffeln backen (ca. 4 Minuten Backzeit).
Quelle: -Dessert-Kochkurs VHS mit Erich Fuchs - gepostet WaffelBar